Felline – винодельческое хозяйство, сыгравшее ведущую роль в восстановлении сорта винограда Примитиво ди Мандурия. Оно является частью проекта «Академия Рачеми», который был создан Грегори Перруччи для исследования, восстановления и популяризации автохтонных сортов винограда Апулии. Вино «Синфароза Зинфандель» производят из винограда сорта Примитиво (Калифорнийский Зинфандель). Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Затем вино созревает в бочках из французского и американского дуба в течение полугода. В сложном и гармоничном букете ароматов «Синфароза Зинфандель» сплетаются нотки спелой черешни, шоколада, табака и перца. В сочном танинном вкусе чувствуются тоны спелых красных ягод. Послевкусие сладковатое, фруктовое. Этот напиток — замечательная пара к выдержанным сырам, баранине и козлятине, приготовленной на гриле, салями из Апулии и другим мясным блюдам.

Бренд: Fellini

Гастрономические сочетания: красное мясо, колбаски, сыры, острые блюда

Цвет: ярко-рубиновый

Полное описание: красное полусухое вино

Регион: Апулия

Содержание сахара: полусухое

Сорт винограда: Негроамаро 100%

Температура подачи: 18-20 С"

Тип: Красное вино