Гуанчале — это сыровяленая свиная щековина, самая нежная и ароматная часть свиной туши. Этот деликатес известен еще со времен Древнего Рима. Гуанчале чаще всего используют в качестве ингредиента различных блюд, а не как самостоятельную закуску. Гуанчале просто незменима для пасты Карбонара и спагетти Аматричана.

Состав:
щековина свиная, соль, вино, декстроза, перец черный, перец душистый, можжевельник, антиокислитель: аскорбиновая кислота, консерванты: нитрат калия, нитрит натрия.